جمع التبرعات 15 سبتمبر 2024 – 1 أكتوبر 2024 حول جمع التبرعات

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров...

Main
Товароведение и экспертиза однородных...

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (кондитерские товары)

коллектив авторов

0 / 0

كم أعجبك هذا الكتاب؟

ما هي جودة الملف الذي تم تنزيله؟

قم بتنزيل الكتاب لتقييم الجودة

ما هي جودة الملفات التي تم تنزيلها؟

الناشر:

Орловский государственный университет

اللغة:

russian

ملف:

DOC, 466 KB

IPFS:

,

russian0

تحميل (doc, 466 KB)

جاري التحويل إلى

التحويل إلى باء بالفشل

قد تكون في قائمة إهتماماتك

Полякова, Н. В. (авт.) — Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Грюнер В. — Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров

Коллектив авторов — Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебное пособие ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 38.03.07 ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Рязанова О. А., Позняковский В. М. — Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения: Учебно-справочное пособие

— Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладопастильных изделий, драже и халвы.

Маршалкин Г.А. — Технология кондитерских изделий.

Кафка Б.В., Лурье И.С. — Технохимический контроль кондитерского производства

И. Т. Фархиева, А. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова — Введение в технологии продуктов питания : метод. указания по проведению лаб. занятий для студентов специальности 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие

Фёдорова Р.А., Соболева Е.В. — Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I

Курцева В.Г. — Сырье и материалы кондитерского и макаронного производств

Фёдорова Р.А., Соболева Е.В. — Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I

Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. — Физико-химические основы технологии кондитерских изделий

Малкина В.Д., Горшкова Л.И. — Введение в технологии продуктов питания. Часть 2

Хамидулин Ф.П. — Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (кондитерских предприятий)

Василинец И.М. — Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения

Рыжакова А.В. — Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Румянцева В.В. — Технология кондитерского производства

Байрамов Э.Э. — Лекция №14: Технология сахарных кондитерских изделий

— Атлас кондитерских товаров

Байрамов Э.Э. — Лекция № 10 Тема: Cырье и материалы для хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности

Байрамов Э.Э. — Лекция № 14 Тема: Технология сахарных кондитерских изделий

Гриценко В.В. — Конспект лекций по дисциплине Оборудование для производства кондитерских изделий

Лебедева Н. Н. — Технохимический контроль на предприятиях отрасли (кондитерское производство)

Лебедева — Технология кондитерских изделий

Лебедева Н. Н. — Технология кондитерских изделий (160,00 руб.)

коллектив авторов — Технология кондитерского производства

коллектив авторов — Иванова, Т. Н. Товароведение продовольственных товаров

Лебедева — Технология кондитерских изделий (190,00 руб.)

Качанина Л.М., Калужских Ю.Г. — Товароведение и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров: Программа, методические указания и контрольные задания

Тумунова С.Б., Калужских Ю.Г. — Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения

Тумунова С.Б., Калужских Ю.Г. — Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Методические указания к выполнению лабораторных работ

Доржиев В.В., Халапханова Л.В. — Технология кондитерского производства. Методические указания для выполнения лабораторных

Бороноева Г.С., Доржиев В.В., Бильгаева Т.А. — Введение в технологию производства продуктов питания

Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н. — Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств: Методические указания к лабораторному практикуму

Сидоренко Г.А., Вострикова Р.М. — Введение в технологии продуктов питания: Методические указания к лабораторному практикуму

أكثر المصطلحات والعبارات المستخدمة

представляет

крахмала

паточного

содержание

карамельной

получают

вещества

добавлением

кондитерских

используют

массовая

шоколада

производстве

товароведение

сбивания

шоколадной

экспертиза

фруктово

хранении

влажности

последующим

сахарной

содержанием

инвертного

процессе

влажность

сахарозы

сдобного